山藥烏雞湯怎麼煲

@中美不是大美：山藥烏雞湯不是能夠補氣血嗎，最近總感覺暈眩，覺得自己氣血有點不足。但是又不知道山藥烏雞湯的具體做法。請問山藥烏雞湯怎麼煲呢？

媽網百科：在煲湯的時候，要心細精致，這樣才能穩火慢煲出美味的靚湯。

【山藥烏雞湯】

食材：山藥1根、烏雞1隻、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、薑4片、鹽適量。

做法：

1、先準好上述食材，都需要適量，對比值不能差太多；

2、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內膛後，放在冷水鍋中大火煮開，然後撈出；

3、另外準備一個砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、薑一起放入；

4、等大火煮開後改微火燉約一個半小時；

5、再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進鍋中；

6、等燉半個小時至酥爛後加適量鹽調味兒即可。