豬蹄湯怎麼做好吃

在這個裹著被子也會凍成狗的寒冷季節裡面，有人說冬天最適合就是擁抱著過冬瞭，這肯定是有伴侶的人才說的話，他們是不是站著說話不腰疼啊？讓沒有女票男票的人怎麼過活啊？單身的人兒請不要傷心不要難過，悲傷的日子終究會過去。或許你沒有溫暖的懷抱，但是你可以燉上一鍋美味的豬蹄湯溫暖你冰冷的小心靈喲。想知道豬蹄湯怎麼做好吃，接下來的內容肯定能夠幫助到你。

豬蹄可以和黃豆、花生、蓮藕、栗子、淮山或者山藥一起燉湯。這些都是比較常見的做法，像豬蹄燉花生，豬蹄燉黃豆不僅味道香甜，營養價值還是一級棒的呢。接下來媽網百科就以黃豆燉豬蹄湯為例，教大傢怎麼去制作美味的豬蹄湯！

【黃豆燉豬蹄湯】

食材：黃豆、豬蹄、八角、桂皮、冰糖、薑、鹽、料酒。

步驟：

1、首先還是得提前浸泡好黃豆哦，提前泡3-4個小時就ok瞭。

2、豬蹄洗凈啦，剁成塊，之後放入熱水中，加入料酒和薑片，焯3-5分鐘後撈起。

3、首先將豬蹄炒一炒啦，這樣更入味，鍋中放油燒紅，放入豬蹄、白糖翻炒。

4、之後再加入薑片、八角再繼續炒炒，接著要準備湯鍋瞭窩。

5、湯鍋加入適量清水，放入豬蹄、料酒、黃豆以及薑片大火煮開後轉小火燉2個小時。

6、最後加入鹽調味可以瞭喲，溫溫的湯品喝進去可暖胃瞭！