刺梨子泡酒

刺梨子泡酒是采用野生刺梨子泡制的果酒，而刺梨子又是什麼呢？可能很多人都沒見過刺梨子，它是一種生長在灌叢中的野生水果，主要分佈在貴州、鄂西山區、涼山、冕寧山區等山區，由於果皮上密生著小肉刺，於是被稱為“刺梨”。在一些生長著刺梨子的地方，人們喜歡用它來泡酒，具有不少保健功效，接下來還是讓我們看看刺梨子泡酒具體怎麼做吧。

準備材料：1斤刺梨、1斤白酒

做法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3個月，拿出來即可飲用。

刺梨子泡酒的做法其實就是這麼簡單，這種泡酒方法是我們大傢都可以試試的，不過在刺梨酒最為出名的雲南鎮雄，人們都喜歡釀造刺梨酒，但是他們的釀造方法比較特別，我們是學不來的，如果你想自己在傢泡刺梨酒，上面那種普遍的方法就可以試試，記得刺梨子要剖開，這樣才能讓它的果汁充分滲透進白酒中，讓果酒的味道更加香甜。