鮮檸檬和幹檸檬的食用方法

鮮檸檬的吃法還是比較多的，可以用來榨汁、調味、制作甜品等等。而幹檸檬主要的用途就是用來泡水喝，它本身的水分都被榨幹瞭，所以也不適宜用來做菜做甜品。下面媽網百科為大傢簡單介紹一些鮮檸檬和幹檸檬的食用方法，愛美的吃貨們趕緊看過來啦！

鮮檸檬的吃法：

做菜：在制作色拉調料油和調味汁時，可用檸檬汁代替醋；在烹制牛扒以及魚類時，可以擠入少量的檸檬汁來去除腥味，讓肉的味道更鮮美。

泡水：先把檸檬果洗幹凈，並把成2mm左右厚片，去掉種子後直接放入杯中加入涼開水，即可飲用。

制蛋糕：制作蛋糕時，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會顯得特別潔白，而且還可使蛋糕易切開。

糖漬檸檬：鮮檸檬500克，去皮核切塊，用白糖250克浸漬一日，用小火煎熬至水分將幹時停火冷卻，再加入白糖適量，裝瓶備用。經常食用，可治食欲不振，口幹消渴，以及妊娠食少，嘔惡等癥。

幹檸檬的吃法：

取2-3片幹檸檬泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。