蝦皮的營養價值

 2024-03-24  阅读 23  评论 0

別看蝦皮體積小,不占胃,其營養價值可是不容小覷呢!蝦皮的營養成分遠比雞蛋、魚和牛奶這些補鈣佳品還要好,下面我們就來瞭解一下蝦皮的營養價值!

一、蝦皮素有“天然鈣庫”的美稱,蝦皮含鈣量是鯉魚的80倍,大黃魚的60倍,雞蛋的40倍,巧克力的20倍,牛奶的16倍。

二、蝦皮的礦物質數量、種類豐富,除瞭含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,還含有豐富的鉀、鎂、鈣、磷、鐵等微量元素及維生素、氨茶堿等成份。

三、蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

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