要想喝一碗清甜營養的山藥紅棗烏雞湯,用什麼工具燉煮可是非常重要的哦,會直接影響到湯的口感以及營養價值呢!下面就為大傢介紹一下用燉盅,怎樣燉山藥紅棗烏雞湯。
1、材料依舊是山藥、紅棗、烏雞,但是用燉盅的話,烏雞就不要太大瞭,稍微小一點,否則塞不進去燉盅裡面。
2、將紅棗洗凈撕開去核,山藥去皮切成小塊,烏雞處理幹凈後切成小塊。
3、將全部材料都放入燉盅,大傢要做好心理準備,因為燉盅越密封越好,就不適宜中途加水或材料,所以水要加夠,而且山藥也在此時放入,估計燉完可以入口即溶瞭。如果擔心味道重的話,可以放入薑2片,效果更好哦!
4、將裝滿材料和水的燉盅放入蒸鍋或者電飯鍋,隔水燉2-3小時,然後在吃之前進行調味就可以瞭。
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