炭焙鐵觀音與電焙鐵觀音的區別

炭焙鐵觀音茶，即地地道道用炭火烘焙而成的鐵觀音茶葉。電焙鐵觀音茶，則是采用烘茶機烘制而成的鐵觀音茶葉。那麼，這兩者存在哪些區別？下面具體來瞭解下。

1、工具。炭焙鐵觀音使用炭火人工烘焙而成，制作方法復古；而電焙鐵觀音使用烘茶機烘焙而成，使用電力，通過調節按鈕調節溫度。

2、效果。炭焙鐵觀音是茶中的珍品，湯色褐紅明亮，香氣濃鬱，滋味甘潤生津；電焙鐵觀音則稍為遜色。

3、難易程度。炭焙鐵觀音烘制難度較高，一般要求由具有十年以上焙火經驗且技術水平較高的人員操作；而對於電焙鐵觀音，新焙制者也容易掌握和探索。