當歸黃偉烏雞湯，喝過的人應該不在少數，像烏雞這種既美味又營養的食材，自然是人們餐桌上的“常客”瞭，而在美味的烏雞湯裡面加一些中藥材當歸和黃芪，那味道就更足瞭！想要學習如何做這道美味的當歸黃芪烏雞湯嗎？那就準備好食材，跟著媽網百科學幾招吧！
食材：烏雞，大棗，桂圓，枸杞，黨參，薏仁，黃芪，當歸，薑片，料酒，白醋，鹽
做法：
1、烏雞洗凈之後涼水下鍋焯水，配料大集合：薑片、桂圓、薏仁、大棗、枸杞、黨參、黃芪、當歸，每樣藥材的量不要超越15克。
2、烏雞焯水今後放入壓力鍋內，然後寫入兩到三倍的涼水，然後把除瞭枸杞以外的藥材洗凈放入，再加適當料酒
3、鍋裡水燒開今後撇去浮沫，再放入適當白醋，協助鈣質溶解。放瞭白醋今後蓋上蓋子，上汽今後轉小火煲30分鐘就好瞭。開蓋之後再倒入洗凈的枸杞，適當鹽，再煮2—3分鐘就ok瞭！
媽網小碎語：烏雞的肉質較之普通的雞來說，是比較嬌嫩的，所以在做當歸黃芪烏雞湯的時候，不要煮的時間太久瞭，不然整個烏雞都要被你煮爛瞭！
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