泰式咖喱蝦的做法

泰式咖喱種類多，同樣口味選擇也多樣，有辣有不辣顏色不一樣的咖喱總能滿足你不同的需求。但是不少人喜歡選擇泰式咖喱就是因為其極具挑戰性的辛辣味。下面來學一下泰式咖喱蝦的做法。

泰式咖喱蝦的做法：

準備材料：鮮蝦 300克、洋蔥適量、椰漿適量、泰式咖喱粉適量、檸檬汁適量

1、準備好食材，去除蝦線，洗凈備用；洋蔥切小塊，取其中一部分切末。

2、鍋熱後，倒入適量食用油，把洋蔥末放入鍋中翻炒出香。

3、把淋幹水分的蝦一次性倒入鍋中，大火翻炒。

4、待蝦的表層完全變色後，加入兩大勺咖喱粉。

5、倒入準備好的椰漿。

6、大火翻炒均勻，讓咖喱和椰漿完全融合。

7、可根據口味，再添加適量咖喱粉、加少許鹽和糖翻炒，待鍋開後，轉小火燒制3—5分鐘，讓蝦入味。

8、加入洋蔥塊，翻炒均勻。

9、待洋蔥稍變軟後，淋少許檸檬汁提味，關火出鍋即可。