咖喱蝦的食用註意事項

遇到自己喜歡吃得食物，吃貨們那是停不下嘴地吃到肚皮撐著的節奏。飲食要適量，過量食用很容易因為身體負荷不瞭而導致不舒服。同樣食用咖喱蝦的時候也是有不少要註意的事項的，下面來瞭解下咖喱蝦的食用註意事項。

1、莫吃蝦頭毒素多，特別是小龍蝦，小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

2、吃蝦時也要有節制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。

3、死蝦和變質的蝦不能吃。蝦一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃瞭便會出現中毒現象。

4、蝦不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食，以免引起身體不適或中毒。

5、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃後很容易上火。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平的食物一起食用。