好久沒啃雞爪,有點惦記哭的滋味嘛?上火不能吃香辣雞爪?媽媽說泡椒雞爪不健康?鹵雞爪不衛生不敢吃多?有種欲哭無奈的味道呢,不哭!媽網百科教你怎麼愉快的啃雞爪!煲點花生雞爪湯吧,安靜啃雞爪之餘又可以喝湯暖暖身體,也是極好的。
不過問題是怎麼做花生雞爪湯呢?其實也不難哦,將雞爪洗幹凈,去掉趾甲之後和花生一起放入砂鍋中煲湯就ok瞭。下面貼出花生雞爪湯的做法,想要啃雞爪喝湯的筒子快來圍觀!
【花生雞爪湯】
食材:花生、雞爪、薑、蔥。
配料&湯鍋:紹酒、鹽、味精、砂鍋。
步驟:
1、首先將雞爪去趾甲洗凈哦,之後加入熱水中焯幾分鐘後撈起。
2、花生提前泡好哦,這樣煲湯更加快軟。薑去皮切片哦。
3、砂鍋中放入適量的清水,加入雞爪、薑片、花生以及紹酒,開火!
4、大火煮開後轉小火繼續煲1個半小時哦,之後加入鹽、味精調味,撒上蔥花就開吃吧。
5、如果覺得1個半小時太長瞭,可以看看雞爪的熟透程度哦,不要煲爛雞爪就可以瞭。
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