硬柿子的副作用

硬柿子營養豐富，口感甜脆，廣受青睞。硬柿子好吃，一吃難免會多吃幾個，那麼這好吃的硬柿子能不能多吃？吃多瞭有什麼副作用？下面具體來瞭解下。

1、硬柿子吃多瞭會影響鈣等礦物質的吸收。硬柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃硬柿子容易導致這些礦物質缺乏。

2、硬柿子吃多瞭影響食欲。硬柿子中含糖較多，所以人們吃硬柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃硬柿子不超過200克為宜。

3、硬柿子吃多瞭會結石。硬柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。

4、硬柿子吃多瞭容易引發不適。硬柿子性寒，若食用過多容易產生不適感，導致惡心、嘔吐等。