烤豬蹄應該註意什麼

烤豬蹄是豬蹄其中一種做法，它不僅外香裡嫩，味道香噴噴，讓人垂涎三尺，而且它的外面還塗上瞭一層烤汁，簡直是讓吃貨們停不下嘴啊。烤豬蹄很多人都喜歡吃，有人想吃，就會有人要做，那麼在制作烤豬蹄的時候需要註意什麼事情呢？吃貨必看的烤豬蹄註意事項get√。

註意事項：

1、豬蹄在高壓鍋裡別壓太長時間，否則表皮過於酥爛影響口感。如果發現燉太久瞭可適當縮短烘烤時間；

2、如無燒烤醬，可直接用醬油、糖、辣椒醬、孜然粉、五香粉等自己調制；

3、豬蹄醃制的時間不要少於8小時，如有條件醃制服更長時間便於更好入味。