清蒸鯉魚要多長時間

 2024-03-24  阅读 13  评论 0

清蒸鯉魚的時間,是很多寶媽都拿捏不準的,擔心它不熟,但又不想太熟,那樣吃起來口感就老瞭。到底清蒸鯉魚要多長時間呢?

一般來說,清蒸鯉魚的整個過程需要15分鐘左右。最重要的是善於利用蒸鍋的餘熱。

建議寶媽們在蒸魚的時候,先蒸魚10分鐘,到既定時間後,別忙著打開蓋子看,關火後先讓餘熱繼續虛蒸5分鐘,然後才打開蓋子,加入其他調料,接著蓋上蓋子,虛蒸5分鐘,這樣出來的魚肉鮮美滑嫩哦。

如果擔心不熟的話,可以插一下。用筷子往魚身上最多肉的地方插一下,如果魚肉可以從骨頭上被夾離的話,就證明是熟瞭。如果還不熟的話,用筷子夾魚肉,魚肉是不會輕易從中間的骨頭中脫開的。


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