其實上面也提到瞭哦,一個雞蛋加入1-2碗水,最好是那種小小的碗,平時吃飯的陶瓷碗加一碗半水就差不多瞭。如果是兩個雞蛋加多少誰呢?記住一組數據哦,蛋和水的比例是1:3,或者是1:4,看情況而定哦,約摸就可以瞭,不需要太過在意細節。
Q:手滑不小心水加多瞭,拿去蒸雞蛋糕的話會怎樣呢,還好吃嗎?
A:如果是小盤子的話,水加滿就差不多瞭。大傢都清楚水少瞭,蒸出來的雞蛋糕有一堆堆的蜂窩,沒有瞭視覺美呢,簡直把人看飽瞭!加多水的話,雞蛋糕是蒸熟瞭,但是表面上可能會有較多的水分哦,這樣可能雞蛋的結構會比較少疏松,沒有那麼緊密。插跟筷子進去可能立不起來。
完美的用微波爐蒸雞蛋糕的話,雞蛋糕表面可是十分細滑的哦,插上一根筷子能立起來,基本就是熟瞭。當然瞭,如果隻有一個雞蛋,那就不要這試瞭。
版權聲明:底部版权信息;