葡萄柚和柚子應怎麼選購

葡萄柚和柚子都是秋季成熟的水果，同樣帶有柑橘類水果特有的香氣，口感卻有差異，也因此粉絲不盡相同。下面我們就給鐘愛這兩種水果的粉絲講講什麼選購，保證讓大傢吃到新鮮又美味的葡萄柚和柚子。

葡萄柚的選購

要挑選果皮顏色鮮艷、分佈均勻且帶有光澤的，長得好看的準沒錯。有刮傷或者是皺痕的就不要買瞭，長得不好看，吃起來也不好吃。

還有一個挑選方法是，把葡萄柚拿在手中，掂量掂量它的重量，感覺厚實、比較沉的，就可以買，這種葡萄柚比較新鮮，水分含量更足一些。

柚子的選購

在購買柚子的時候，可以從看、摸、掂三方面篩選優質的柚子。

看柚子皮表面是否光潔，顏色是否為橙黃或者淡黃色；摸柚子皮是否光滑，用力按壓是否硬實；掂其重量是否夠重（一般巴掌大的重3斤左右是較好的）。

選購柚子的原則如下：

1、不倒翁原則，上面要尖的，下面要寬而平的。

2、買大不買小，買重不買輕；買尖不買圓，買黃不買青。

3、外觀好看，頸部較短者為佳。

4、氣味芳香濃鬱。