清蒸基圍蝦的營養價值

對於骨灰級吃貨來說，一道美食，太復雜的做法反而吃不出原汁原味，所以吃基圍蝦還是清蒸比較好吃，不僅如此還能保留其營養不流失，那麼清蒸基圍蝦有什麼營養呢？下面媽網百科就為大傢細數清蒸基圍蝦的營養價值！

一、含鈣量高。基圍蝦營養豐富，含鈣含鋅量比較多，也是優質的蛋白質來源。

二、富含多種維生素。它富含瞭維生素、脂肪酸等。維生素a、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

三、蛋白質含量豐富。基圍蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。

四、礦物質元素含量豐富。基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。