幹檸檬水是酸性還是堿性

幹檸檬水是酸性還是堿性的呢？相信很多人都會斬釘截鐵地說是酸性的吧。那就大錯特錯瞭，雖然幹檸檬水喝起來是酸酸的，而且pH值也呈酸性，但是它卻屬於堿性的食物。想知道為什麼嗎？接下來即將為你揭曉！

幹鳥檸檬水中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅瞭。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內。這些離子都可以與酸根離子結合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成堿性食品”。不僅檸檬，絕大多數水果都是成堿性食品。這一點對於痛風和高尿酸血癥患者特別重要，因為尿液呈堿性時，尿酸會形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風發作的危險。

因此，幹檸檬水雖然喝起來酸酸的，但是其卻是堿性食品，是不是大開眼界瞭呢，對於自己甜甜飲用的幹檸檬水，竟然有點不認識瞭呢？哈哈，跟著媽網百科，分分鐘都可以漲知識哦。