西冷牛排幾分熟怎麼做

西冷牛排幾分熟好吃，大傢就可以做幾分熟。不必去外餐廳排隊消費，自己在傢也能輕松做出美味的西冷牛排。選好西冷牛排後，怎樣做自己喜歡的熟度呢？下面為大傢詳細介紹西冷牛排幾分熟怎麼做！

在做牛排的時候，如何掌握熟的程度是個功夫活，但是也有簡單的方法。很簡單，就需要你的一隻手：用手指按牛排，感覺牛排的軟硬程度。同一隻手的大拇指和食指在捏在一起，虎口到大拇指根的軟硬程度就是rare steak的感覺；拇指和中指就是生熟牛排；拇指無名指就是三分熟牛排，最後小拇指和拇指當然就是全熟牛排啦！

媽網百科叨叨叨：還有一個衡量標準是溫度。一分熟牛排味125℃；三分熟牛排為130℃—135℃；五分熟牛排為140℃—145℃；七分熟牛排為150℃—155℃；全熟牛排為160℃。