西冷牛排幾分熟好吃

不管是去餐廳吃牛排，還是自己在傢做牛排吃，首先考慮的問題除瞭選則自己喜歡的牛排，還要考慮牛排的熟度。每個人口味不一樣，喜歡的牛排生熟程度也不一樣。如果是傢裡有客人，則更應該問清楚，避免出現不必要的尷尬。那麼西冷牛排幾分熟好吃呢？

Q：西冷牛排幾分熟好吃？

A：做西冷牛排的時候，肉的生熟度是可以自己把握的，西冷牛排推薦四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排，這個部位的牛排肉肉質鮮嫩，而且汁多，不要煎太久否則水分會逼走，吃起來就幹幹的。西方人愛吃較生口味的牛排，由於這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為血水越少越好。所以幾分熟好吃還是依照自己的口味來哦。

媽網百科叨叨叨：吃其它牛排的時候也是有不同熟度的，如果是國人吃，那麼首推7分熟，這樣即使是沒有吃過牛排的人也很容易接受。