牛排幾分熟最好吃

很多人都愛吃牛排，但是在吃的時候，不少人都糾結究竟要幾分熟，要是太生瞭，咽不下去，太熟瞭，又沒有那種感覺，那種吃牛排的味兒，究竟牛排幾分熟最好吃呢？想要瞭解這個問題嗎？那就跟著媽網百科一起來看看吧！

Q：牛排幾分熟最好吃？

A：菲力牛排一般3分熟即可，而T骨牛排就要多煎些，但止於7分。過瞭，就是暴殄天物瞭。肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，這種肉煎烤味道比較香，使用時不要煎的過熟，3成熟最好。西冷牛排，牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎的過熟，5成熟最好。T骨牛排，呈T字型，是牛背上的脊骨肉，T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是費力，此種牛排7成熟最好。

媽網小碎語：對於牛排幾分熟好吃，這就不能一概而論瞭，有些牛排三分熟即可，譬如菲力牛排，有些牛排卻要七分熟，譬如T骨牛排，當然這不是絕對的，要想吃的好，還是要看你自己的口味與喜好啦！