刺梨幹怎麼吃

刺梨幹是不能直接啃的，一般我們會用它來泡水或泡酒。通過浸泡，刺梨幹裡的營養成分會釋放在水裡或酒裡，我們喝刺梨水或飲刺梨酒就能把它的營養價值吸收進去，達到強身健體的保健作用。那麼，怎麼用刺梨幹泡水或者泡酒呢？快跟媽網百科學學吧！

泡水。刺梨幹泡水最適宜的水溫是70攝氏度，因為刺梨幹是富含維C，用沸水泡的話會破壞維C，這樣就達不到我們想要的保健效果瞭。第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然後倒掉水，然後用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因為刺梨幹果比較堅硬，需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養物質，然後開蓋就可以飲用瞭，之後直接續水即可，不需刻意再蓋蓋瞭，直至刺梨不在釋放出營養物質。

泡酒。準備1斤刺梨和1斤白酒，將刺梨幹放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇保存3個月，拿出來即可飲用。開壇時要看看，是否有籽毛在酒裡，如果有，就要用濾紙過濾才能喝。