刺梨幹怎麼吃

我們知道檸檬曬幹後可以泡水喝，其實刺梨幹最常見的吃法也是泡水喝。此外，刺梨幹還可以用來泡酒。不過你知道怎麼泡才能保證它的營養價值不流失嗎？快跟媽網百科一起來看看你的泡法是否正確吧！

泡水：

1、刺梨幹泡水最適宜的水溫是70攝氏度，因為刺梨幹是富含維C，用沸水泡的話會破壞維C，這樣就達不到我們想要的保健效果瞭；

2、第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然後倒掉水；

3、然後用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因為刺梨幹果比較堅硬，需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養物質；

4、然後開蓋就可以飲用瞭，之後直接續水即可，不需刻意再蓋蓋瞭，直至刺梨不在釋放出營養物質。

泡酒：

1、準備1斤刺梨和1斤白酒；

2、將刺梨幹放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合；

3、封壇保存3個月，拿出來即可飲用；

4、開壇時要看看，是否有籽毛在酒裡，如果有，就要用濾紙過濾才能喝。