刺梨幹泡水怎麼泡

許多愛美的女性都喜歡吃水果，因為水果富含營養而且多吃不胖，很多水果還有美容養顏的作用。不過新鮮的水果不易保存，於是由新鮮水果制成的果幹成為瞭很好的代替品。刺梨幹因為富含維C，受到瞭人們的喜愛。刺梨幹的吃法與檸檬幹一樣，多數情況下用來泡水喝。那麼刺梨幹泡水怎麼泡呢？

我們都知道刺梨幹中含有豐富的維生素C，而維生素C是一種非常矯情的物質，它的性質極其不穩定，在高溫下很容易分解，所以泡刺梨幹的水溫要控制在70攝氏度左右，直接用沸水泡制會導致維C流失，失去瞭它的營養價值。

刺梨幹泡水的正確步驟是第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然後倒掉水；然後用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因為刺梨幹果比較堅硬，需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養物質；最後開蓋就可以飲用瞭，之後直接續水即可，不需刻意再蓋蓋瞭，直至刺梨不在釋放出營養物質。