牛排是很多人都愛吃的美食之一，在閑暇的時候，想要來帶浪漫的氣息，吃牛排就是一個不錯的選擇啦！試想一下，在西餐廳裡面，聽著優雅的音樂，享受著牛排的美味，那種feel真真是再好不過瞭！在吃牛排的時候，菲力牛排是不少人情有獨鐘的一種，那麼，在吃菲力牛排的時候，究竟要幾分熟好吃呢？
一般來說，在吃牛排的時候，根據每一種牛排的肉質的不同，在選擇成熟度的時候，自然也是有差異的。對於菲力牛排來說的話，因為它是牛脊上最嫩的肉，由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
當然除瞭菲力牛排之外，在吃其他的牛排時也要考慮煎至幾分熟的問題，這裡再為大傢介紹一下關於其他牛排的幾分熟好吃的小常識。肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，這種肉煎烤味道比較香，使用時不要煎的過熟，3成熟最好。西冷牛排，牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎的過熟，5成熟最好。T骨牛排，呈T字型，是牛背上的脊骨肉，T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是費力，7成熟最好。
媽網小碎語：看來，小小的菲力牛排，在煎的時候還是很有講究的，可不是說你想怎麼煎就怎麼煎，為瞭達到最佳的口感，在煎菲力牛排或者是選擇幾分熟的時候，也還是要瞭解以上的小常識的哦！
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