t骨牛排屬於牛的一部分,但很多人在吃牛排的時候根本沒反應過來其實自己是在吃牛,直到吃出那一股腥味,這也是一些人不喜歡吃牛肉的原因,但是牛肉比豬肉的營養價值要高出不少,大傢不妨來瞭解一下t骨牛排的營養價值,說不定從此你就愛上它瞭呢?!
1、牛排含鉀和蛋白質。
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。
2、牛排富含肌氨酸。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。
3、牛排含維生素B6。
蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
4、牛排含肉毒堿。
肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。這種物質在雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,但是在牛肉中的含量卻很高。
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