沙朗牛排和菲力牛排的區別

 2024-03-24  阅读 18  评论 0

沙朗牛排和菲力牛排有什麼不同?很多人到西餐廳點餐往往不懂得如何區分這兩者,而且就算自己到超市選購,也分不出來哪一塊是沙朗,哪一塊是菲力。下面我們就來看看兩者的區別。

【沙朗牛排】

沙朗牛排也叫西冷牛排,屬於牛的外脊肉,在後腰部分的肉含有一些肥油,而且還有著一圈白色的肉筋,吃起來比較嫩滑的同時,還帶有韌勁,適合牙口比較好的年輕人食用。口感有肥有瘦,比較受入門牛排行傢的青睞。

【菲力牛排】

菲力牛排,也叫做牛裡脊,屬於牛的腰內肉,優點就是瘦肉多,高蛋白的同時脂肪很低,如果正處於減肥階段的寶媽想吃牛排,菲力是一個不錯的選擇。因為瘦肉比較多,所以烹調如果一過火的話就容易口感過老過硬。


版權聲明:底部版权信息;

本文鏈接:https://www.wdbaby.com/yingyang/567494.html

Copyright © 2022 無敵寶貝 Inc. 保留所有权利。