紅燒基圍蝦的做法

基圍蝦經常是盤中美食，它的吃法也多樣，紅燒基圍蝦就是最常見的做法，那麼紅燒基圍蝦要怎麼做好吃呢？下面媽網百科就為大夥介紹紅燒基圍蝦的幾道傢常做法，趕緊來學一學吧！

紅燒基圍蝦

材料：基圍蝦一斤，紅辣椒、花椒、胡椒粉、生薑、蒜頭、料酒、生抽、香醋各適量、鹽、食用油。

做法：

1、將基圍蝦洗幹凈，並用牙簽在蝦的背部挑去蝦線，剪掉蝦須，然後用料酒將洗幹凈的基圍蝦醃制20分鐘左右；

2、準備好紅辣椒、花椒和薑蒜，該洗的洗，該切的切；

3、炒鍋裡放油，微熱後加入幹辣椒、花椒和薑片炒出香味；

4、然後放入醃制好的基圍蝦，大火翻炒；

5、加入適量的花椒粉、胡椒粉翻炒，然後再加入生抽、香醋、鹽和少量的水翻炒；

6、最後加入蒜末翻炒一會即可出鍋紅燒基圍蝦怎麼做好吃。