紅燒基圍蝦不能和什麼一起吃

夏天是吃蝦的好季節，特別是基圍蝦，更是一年中最為肥美的時候，基圍蝦的做法很多，但人們都偏愛紅燒基圍蝦，紅燒基圍蝦好吃，也有一定的營養價值。那麼紅燒基圍蝦不能和什麼一起吃呢？你是否有瞭解過呢？下面我們一起來看一看吧！

基圍蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。因此，吃基圍蝦的時候，應該與這些水果同吃至少間隔2小時。