百香果是什麼

百香果見過的人不少，不過見過百香果的人都不認識它，因為它還有一個更為人熟知的名字——雞蛋果。沒錯，百香果其實就是我們日常所見的雞蛋果，隻不過它換瞭件馬甲而已，此外，它還有一個名字叫“西番蓮”。不過，無論是百香果還是雞蛋果抑或西番蓮，它都不是土生土長的中國貨。它原產於南美洲，近年來隨著中國與外國貿易興起而跨越太平洋來到我們身邊。

因為顏色的不同，百花果可以分為“紫果”和“黃果”。它不僅可以作為一種水果生吃，還能用作蔬菜，也可以作為一種飼料使用，它的種子也可以用來榨油，榨出的油既可以食用，又能用來做香皂和油漆等。用作水果食用的百香果味道酸酸甜甜的，果瓤多汁，取出果汁加入重鈣酸奶和糖，可制成百花果汁飲料出售，是一種用途多多的植物。因而又被稱為“搖錢樹”。