豬肚湯的做法

很多人都以為燉湯很麻煩，於是吃飯常常隨便應付瞭事，其實在日常生活當中我們都需要好多對自己，無論過的怎樣。為自己煲個豬肚湯的時間總該是能擠出來的。並且豬肚湯的營養價值也特別豐富。一起來學習豬肚湯的做法吧！

豬肚湯

食材：豬肚150g、香油、堿灰各10g、熟豬油30g、味精2g、精鹽3g、蔥白5g。

做法：

1、先準備好上述食材；

2、豬肚用堿灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液後用清水洗滌3~4遍，洗凈後放入沸水鍋中煮半小時，撈出，再用清水沖洗；

3、把洗凈豬肚切成3cm長，3cm厚片狀（差不多就可以瞭）；

4、蔥白洗凈，切段，還有薑洗凈，拍破待用;

5、然後將鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，先放蔥、薑炒一下，接著放入肚片爆炒，加鹽；

6、再將炒片裝入砂鍋或砂罐內，放足清水，用中火煨至豬肚爛時放入味精起鍋即可！

媽網百科叨叨叨：記住豬肚一定要清洗幹凈，不然有異味就為影響食用效果哦。