酸菜炒豬肚的做法

提到美食，怎能不想到豬肚呢，雖然名字聽起來不雅觀，但是吃過豬肚的人都說好！炒豬肚做出來的口感清脆，並且加上酸菜的口感，酸菜炒豬肚無疑是你的最佳選擇。趕快來get酸菜炒豬肚的做法吧！

酸菜炒豬肚

食材：水煮豬肚、酸菜、油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、蔥花、指天椒適量。

做法：

1、先準備好上述所需食材；

2、豬肚按豬肚洗與煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；

2、鍋燒熱，倒油燒熱，倒入蒜蓉、蔥花、指天椒爆香；

3、加入酸菜炒幹，加白糖繼續，使酸菜充分吸收糖味，不會太酸；

4、倒入豬肚翻炒，加入老抽，上色入味後取出。

媽網百科叨叨叨：水煮豬肚時已經加入鹽瞭，酸菜也有鹽味，這道菜不需要放鹽瞭。