百香果怎麼保存

百香果價格不貴，口感獨特有又營養豐富，而且做法多樣，所以有時我們會趁著它上市大量選購，不過一次性不能吃太多，那麼吃不完的百香果應該怎麼保存呢？

首先在購買時要選購剛采摘的百香果。新鮮的百香果果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的，表面綠色減退，逐漸呈現紅色。在通風幹燥環境下，百香果可以放一個星期，這時百香果的外皮會起皺，但裡面的果肉和果汁還是新鮮的。如果有冰箱，將百香果用保鮮膜一個個包好後放在冰箱的冷藏室裡，可以存放時間長一些，不過吃的時候口感沒那麼好。

另外，百香果存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質瞭所以扔掉瞭，其實這是誤解，隻要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。