豬肚,你吃過嗎?要是還沒吃過的話,估計就是因為豬肚上面的那股子腥味讓你對它敬而遠之瞭!很多人想吃豬肚,但是終究還是敗給瞭豬腥味兒,有著濃濃的豬腥味的豬肚,還能讓人好好吃嗎?當然能,想吃美味的豬肚,把腥味去除不就得瞭!不過,怎麼樣去除豬肚的豬腥味兒呢?
媽網百科教你巧除豬肚的豬腥味:
用堿法:將豬肚用少許食用堿反復搓洗,再放入沸水鍋內氽燙。
用油法:將豬肚上澆上油,搓洗出粘液反復沖洗幹凈。
堿油法:將豬肚用堿面+香油混合搓5分鐘,搓出黏液後,洗凈再制作。
鹽醋法:將豬肚用鹽+醋+蔥葉反復搓洗,直至去凈黏液無腥味為止。
媽網小碎語:以上每種處理方法都各有千秋,對去除豬肚異味都是挺有效的,要是你買瞭豬肚回傢烹飪的話,上面的小妙招就隨你選啦!
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