豬肚煲雞湯的宜忌人群

豬肚煲雞湯既有著豬肚的爽口，又有著雞肉的細嫩，很多人對於這道豬肚煲雞湯都情有獨鐘。不過，對於這道美味佳肴，是不是所有人都適合吃呢？如果你還不知道關於豬肚煲雞湯的宜忌人群的話，最好還是先看看以下的內容再決定要不要下嘴吧！

豬肚的宜忌人群：

豬肚除瞭好吃之外，其中還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，又因為豬肚的味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；常被用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。主要適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對於健脾胃、補氣補虛都有著很好的效果。

雞肉的宜忌人群：

用雞肉進補時，首先必須註意的是雞的性別，因為雄性雞屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱者食用；雌性雞屬陰，比較適合產婦、女性、年老體弱極易久病體恤者食用。

雞肉含有豐富的蛋白質，為瞭避免加重腎臟的負擔，尿毒癥患者禁食雞肉；雞肉有助熱的作用，高燒患者禁食；雞肉中的磷含量較高，為瞭避免影響鐵元素的吸收，服用鐵劑時暫不要食用雞肉。

媽網小碎語：看來，美味的豬肚和雞肉，並不是人人都能吃的呢！雖然這兩種食材的營養價值都頗高，對於人體來說也是營養多多的，但是這隻是針對適宜人群來講的，假如你是不適宜的人群，那吃完這頓豬肚煲雞湯之後，你的身體可就要遭罪瞭！為瞭安全起見，大傢在吃的時候還是要“且吃且珍惜”呀！