獼猴桃富含維C及其他的營養物質，常吃對人體非常有益。不過想吃獼猴桃並不是一件容易的事。獼猴桃外表有一層毛茸茸的皮，而且這層皮不能吃又很薄，幾乎與果肉連為一體，那麼應該怎麼除掉獼猴桃的果皮呢？
首選的方法是直接削皮，這是吃獼猴桃最常用的方法。拿水果刀把獼猴桃的皮削掉直接咬著吃，簡單方便。不過因為獼猴桃的皮是非常薄的，通常是與果肉緊緊相連的，如果沒有高超的削皮技術，很容易會造成浪費呢！所以削的時候，要註意不要削掉太多的果肉哦！
如果不想造成浪費的話，可以用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然後用勺子沿著皮的邊緣，將果肉挖出來吃，簡單方便又不會弄臟手呢！不過吃之前要保證獼猴桃已經熟透瞭才行哦，不然很難用勺子挖出果肉，而且跟果皮黏在一起的果肉也不容易挖下來哦！
現在網上的教程中有一種很文雅的吃獼猴桃的方法：先用小刀將獼猴桃兩頭切掉；將小號的水果刀自果皮邊緣紮入；輕輕轉動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離；然後再將獼猴桃豎著放在盤內，將果皮輕輕拉出；在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以瞭。
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