知道“望梅止渴”典故的人都明白，梅子是一種隻需想象就會讓人分泌唾液的神奇食物。因此，在青梅上市的季節裡，相信沒人可以抵擋住它的誘惑，大量購買。不過新鮮的青梅不能長期儲存，因此吃不完的青梅不如用來釀造青梅酒吧！那麼，應該如何自制青梅酒呢？快跟媽網百科一起學學吧！
材料：青梅、白酒、冰糖、鹽
做法：
1、青梅洗幹凈備用；
2、鍋裡燒開水；
3、放入一小勺鹽；
4、倒入青梅保持大火；
5、5秒左右撈出瀝幹水分；
6、瀝幹表面水分的青梅裝入瓶中；
7、分兩次倒入冰糖，然後倒入白酒；
8、密封，三個月之後就可以喝啦！
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