紅棗豬肚湯的做法

花白的豬肚，爽滑的口感，這就是讓人垂涎欲滴的豬肚。秋冬季節，寒意來襲，很多人都喜歡在這個時候喝豬肚燉湯，不僅美味，還能養胃哦。豬肚湯的做法有很多，不一樣的配料也會讓湯品的味道截然不同哦。接下來媽網百科就來給大傢說說紅棗豬肚湯的做法，制作方法並不難，比較容易掌握，想喝紅棗豬肚湯，做法新技能get√！

主料：豬肚700g

輔料：紅棗適量、薑蔥適量、胡椒粉適量

做法：

1、豬肚反復清洗幹凈後，切成三到四塊，放入水中加料酒焯一下；

2、焯好的豬肚沖洗掉浮沫，切成肚條；

3、準備紅棗若幹，放入清水中泡半個小時，薑切絲、蔥白切段；

4、鍋熱油，放薑絲和蔥白爆香，然後放豬肚一起煸炒，可以稍久炒一會兒，炒得差不多的時候，加清水完全沒過豬肚，大火燒開後，倒入砂鍋中改小火慢燉；

5、小火燉一個小時後，加入紅棗繼續燉半個小時，半個小時後加適量鹽再燉五分鐘即可，出鍋的時候撒上白糊椒粉和蔥花。

媽網百科碎碎念：此湯有補血壯腰，健胃滋腎，利水通便之功效。最大的好處就是此湯適合全傢人飲用，且經濟方便，是不是非常心動呢？那就趕緊行動起來吧！