香蕉和蜂蜜可以一同制作成不少的美味佳肴,這一點相信愛吃甜品的妹子最有感觸!香蕉蜂蜜一起吃怎麼吃?可以用蜂蜜來烤香蕉,也能炸著吃,口感和直接食用香蕉有著很大的不同。下面一起來跟著媽網百科學做美味的香蕉蜂蜜甜品吧!
蜜烤香蕉
做法:香蕉2根、蜂蜜適量、葡萄幹、幹果碎
1、香蕉去皮,煎鍋中放少許油,黃油也可以,將香蕉煎至兩面金黃。
2、葡萄幹和幹果用蜂蜜拌一下。
3、把煎好的香蕉撒上葡萄幹和幹果,放入烤箱,200度烤10分鐘。
蜂蜜香蕉
材料:香蕉250克,豆沙150克,雞蛋150克,細幹淀粉60克,熟雞油1500克(實耗75克),白糖25克,蜂蜜25克
1、將香蕉去皮,切成2厘米厚的斜片共切24片,在香蕉片兩面蘸上25克細幹淀粉。
2、再將豆沙餡均勻地抹在12片香蕉上,將另外12片香蕉按在豆沙上,四周抹平後,再蘸上5克細幹淀粉。
3、把雞蛋清放入湯盆中,用竹筷3根,用力向一個方向攪打,中間不要停頓,直打至竹筷能直立於雞蛋清中即好,然後,再加入餘下的30克細幹淀粉,攪拌均勻後,待用。
4、炒鍋旺火燒熱,加入熟雞油,燒至四成熱,將做好的豆沙香蕉裹勻高麗糊,逐個下入油鍋中炸,若油溫增高,斷火,並用手勺不停地翻動。
5、炸制時必須保持小火低溫,炸約4分鐘,出鍋,入盤,撒勻蜂蜜和白糖,即可。
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