會做沙拉醬就是任性!各種口味沙拉醬速成,芥末味道的沙拉醬、芝麻沙拉醬、茄汁沙拉醬或者是咖喱沙拉醬,愛吃啥口味做啥口味,還能用來整蠱友友們。寄一瓶芥末沙拉醬過去,連呼吸都不能好好呼吸瞭。不過話說回來,做沙拉醬用什麼油比較好呢?外國人是習慣用橄欖油的,如果沒有聞習慣橄欖油的味道,會覺著做出來的沙拉醬味道有些奇怪呢。
自己做沙拉醬,用什麼油比較合適呢?植物油不錯,No花生油!做沙拉醬最好不用花生油哦,脂肪含量頗高,將蛋黃和沙拉醬混合,或者和酒醋混合的時候會比較難。葵花籽油或者菜籽油不錯哦,尤其是菜籽油,也可以是玉米油。平時傢裡用的花生油或者是調和油就最好不用。
也不用色拉油做沙拉醬哦,橄欖油、色拉油以及花生油都不太合適,當然也得看個人接受程度,橄欖油如果聞著味道很正常就可以用。
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