豬肚湯的傢常做法

豬肚湯並非隻有豬肚一種材料，更重要的是講究食材的搭配，發揮之間應有的保健功效。講究養生的寶媽，往往在秋冬季節為傢人煮湯的時候總不會忘記豬肚，那麼今天我們就來學習豬肚湯的做法。

【白果豬肚雞湯】

主料：土雞半隻，豬肚半隻，白果適量（按人數算，成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒）；

配料：薑1塊，紅棗一把，枸杞一小撮，料酒適量，鹽少許，花椒少許。

做法：

1、土雞去內臟洗凈後切塊備用；豬肚用粗鹽和白醋搓洗幹凈放入開水燙後撈起切成長寬均為2厘米左右的塊狀。

2、重新煮開一鍋水，放入雞塊和豬肚，焯水去掉血水撈起備用。

3、準備一個湯鍋，放入豬肚和雞塊，加入生薑片、去核紅棗、枸杞一小把、料酒適量以及幾粒稍微拍碎的花椒，加入清水浸沒過材料。

4、開大火燒開，然後調成小火繼續煮2-3小時，在出鍋前的5分鐘加入食鹽調味就OK瞭。