泡椒鳳爪怎麼吃

既然自制的泡椒鳳爪更安全，那麼，無法割舍對泡椒鳳爪的愛又擔心它的安全問題的人，何不在傢自制一份泡椒鳳爪呢？下面媽網百科為你呈現泡椒鳳爪的步驟：

材料：雞爪、泡椒、生薑、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香葉、白醋、雞精

做法：

1、將鳳爪放在清水中洗幹凈，全部用刀劈成兩半，方便入味；

2、把雞爪放入鍋中，加入生薑、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香葉等香料，加入食鹽和清水煮上15分鐘；

3、把煮好的雞爪撈出來之後用涼水沖一下，瀝幹雞爪備用；

4、把瀝幹的雞爪放入一個幹凈的可以密封的玻璃瓶中，將買來的泡椒連同泡椒水一起倒入雞爪中，再加些食鹽、雞精、白醋和涼開水，把瓶子蓋上，2~3天等它入味後就可以吃瞭。