毛豆首先得焯一下哦,吃到生生的毛豆內心負擔感滿滿!口感不好。如果是剝開皮的話可以提前浸泡毛豆,不過連著皮一起浸泡貌似作用不太大,媽網百科隻管大膽胡說,你們都去試試,試瞭也沒什麼損失。靠譜的媽網百科還是建議妥妥的將毛豆煮熟吧!
話說回來,毛豆需要煮多久才能熟呢?一般煮4-5分鐘就可以瞭哦,當然是要大火,否則煮不熟吃著總感覺不爽快!保險一點的話煮熟透也很好,煮個八九十分種也沒問題。說到這裡,靠譜的媽網百科接著為大傢介紹私房招數,煮毛豆的時候放入油哦,這樣煮出來的毛豆色澤光亮,翠綠翠綠的十分誘人。
這裡要告訴大傢一個令人震驚的消息,毛豆煮不熟可是會中毒的哦!毛豆中含有一種有毒的蛋白質,會令血液的紅血球凝集,從而引起惡心、嘔吐,甚至是中毒,不要任性一定要生性將毛豆煮熟哦。
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