為瞭心肝寶貝們能健康成長，為瞭他們能擁有一雙明亮的眼睛，媽媽們在胡蘿卜上可是花瞭不少心思。胡蘿卜的做法也是不少媽媽們關心的，下面媽網百科推薦兩道胡蘿卜的美味做法。
洋蔥胡蘿卜炒雞蛋：
材料：洋蔥1個、胡蘿卜半根、雞蛋3個、薑適量、蒜適量、鹽適量、糖適量、鮮雞汁適量
1、食材洗幹凈後，胡蘿卜去皮。胡蘿卜和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，薑蒜切末。
2、胡蘿卜用卡水焯燙一下過涼備用。
3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。
4、再加一點油爆香薑蒜末。
5、倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒。
6、加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻。
7、再把炒好的雞蛋放入。
8、翻炒均勻即好。
胡蘿卜絲炒牛肉
材料：胡蘿卜250g、紅燒牛肉150g、油適量、鹽適量、鹵汁適量、蒜頭適量、蔥適量
步驟：
1、胡蘿卜洗幹凈，切成絲。
2、牛肉切成塊。
3、蒜頭切片，蔥切細。
4、這是鹵塊，一會兒要用的。
5、先把蘿卜絲略炒， 去掉點水分。
6、熱油炒香蒜片。
7、加入牛肉炒香。
8、加入胡蘿卜絲一起大火翻炒。
9、加入鹵汁塊炒化開，撒上一點兒鹽調味。
10、炒至胡蘿卜入味撒上蔥花即可裝盤上菜瞭。
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