蒸草魚怎麼做好吃

草魚營養豐富，且肉質鮮嫩，用來蒸是最簡單，也是最能保留其原汁原味的做法哦！蒸草魚的時間要把握得剛剛好，這樣蒸出來的魚才有鮮嫩的口感，那麼草魚怎麼做好吃呢？我們一起來瞭解一下吧！

首先，蒸草魚的時間要視乎草魚的大小而決定，一般來說，大小適中的草魚蒸10分鐘左右，稍微大點的，可以蒸多5分鐘。

其次，蒸魚前要在魚背上劃幾刀，這樣魚肉才能更加入味，調料要在魚蒸熟之後再淋上，才不會影響魚肉本身的口感。

再者，油溫要燒的夠熱，才能逼出香氣。