草魚怎麼吃營養

草魚是我們平時最常見的水產，價格實惠，也營養豐富，自然而然納入瞭主婦們的日常傢庭食譜，草魚常是餐桌上的“常客”，那麼草魚怎麼吃營養呢？下面媽網百科就為大夥推薦幾道傢常做法！

做法一紅燒草魚

主料：草魚

輔料：豬裡脊、香菇

調料：蔥、薑、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕淀粉、香油、食用油

做法：

1、將草魚去內臟清洗幹凈，在魚的身上切成“井”字，塗上鹽稍醃制一會兒，蔥、薑、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲，豬裡脊肉切成絲；

2、坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝幹油；

3、坐鍋點火，鍋內留餘油，倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。

做法二蒜油魚

主料：草魚

輔料：大蒜末、香菜

調料：鹽、料酒、胡椒面、蔥段、薑片、生抽、白糖、醋、雞精、雞湯、香油

做法：

1、將魚去鱗、去鰓、去內臟洗凈，將魚肚一破兩開(但脊背要連著)，把魚放到盤裡放入料酒、鹽、胡椒面、蔥段、薑片醃制10分鐘，放入蒸鍋中蒸7分鐘取出；

2、將生抽、雞湯、白糖、醋、雞精、胡椒面放到一個碗裡對成汁，蒜切成末，香菜切成段；

3、把蒸好的魚取出，撿去蔥薑，將調好的汁澆在魚上，撒上蒜末；

4、坐鍋點火放入油，油溫7-8成熱時，澆在蒜末上，放入香菜段即可。