草魚的營養價值

草魚味鮮，肉嫩，清淡食之不膩，其營養價值也是不容忽視哦！那麼草魚有什麼營養價值呢？吃草魚對身體有什麼好處呢？下面我們就一起來瞭解！

第一、蛋白質含量高，草魚肉厚、多脂、味美，刺大而少，富含營養，每100克草魚可食部分含有蛋白質16、8~21、20克、脂肪1、0~1、2克，熱量473千焦。

第二、草魚肉中富含人體必需的8種氨基酸和不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；同時富含豐富的人體有利的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質微量元素。

第三、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。