我們都知道一顆完整的提子是有提子籽、提子肉、提子皮的，而對於吃提子的人來說，提子籽能不能吃，就成為一個人們會思考的問題。
其實，大傢吃提子時，通常會把其籽給吐出來，因為它硬且無味。實際上，這種吃法恰恰是不正確的，因為提子小小的核裡面藏著太多的營養的價值瞭，這也正是提子的營養價值所在。提子籽含植物中少見的抗氧化物質——花青素。花青素可清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。所以，提子的籽是能吃的，而且還具有一定的營養價值呢！
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