雪菜毛豆炒肉絲不能和什麼一起吃

雪菜肉絲不僅是浙江菜，還是一道非常美味可口的漢族傳統名菜，但是加入毛豆的話，更讓這道菜增加瞭一點趣味，嚼著豆子吃肉絲，雪菜配飯，真心像極瞭老媽出品！但大傢在吃得開懷的同時，要註意雪菜毛豆炒肉絲不能和什麼一起吃哦！

雪菜不能和什麼同吃？

炒雪菜的時候表放醋！因為雪菜富含胡蘿卜素，如果放醋的話會破壞掉雪菜中的胡蘿卜素呢！而且別一次性吃太多雪菜，由於雪菜中的粗纖維很多，不利於人體消化。

毛豆不能和什麼同吃？

毛豆不能和魚一起吃，避免維生素B1完全被破壞，損失營養價值。另外，如果毛豆和羊肝一起吃的話，會使到羊肝裡面豐富的銅和鐵與毛豆中的維生素C發生反應，破壞人體對VC的吸收。對於牛肝來說，也是同理。