炒狗肉的做法

 2024-03-24  阅读 14  评论 0

吃狗肉貌似真的是中國人的特色瞭,甚至可以說是廣西特色,在粵西一帶,吃狗肉風潮盛行,相傳狗肉可以補腎助陽,所以很多男士對狗肉情有獨鐘!下面我們就來看看炒狗肉的做法吧,像本人傢有小狗一枚的,隻能靜觀大傢品嘗瞭。

準備材料:生凈狗肉5000克,蔥結250克,薑塊50克,桂皮10克,八角5克,醬油500克,精鹽25克,白糖250克,紹酒250克

做法:

1、將新鮮的狗肉洗凈後,切成8厘米見方的大塊。

2、煮開一鍋熱水,立馬將狗肉放入沸水焯水片刻,撈起轉入大鍋。

3、放入全部調料,加入適量的清水,為求浸沒全部材料,開大火燒開。

4、調成中火,煮至狗肉全部酥爛後才能出鍋。

5、直到狗肉晾涼之後拆骨,根據自己喜歡的厚度來切片裝盤,吃的時候根據個人喜好加入調味料。

媽網大舌頭:清炒狗肉的味道非常鮮美,香濃,而且狗肉的肉質精細,色澤紅潤,是冬天季節的佳品。



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